簡單炒曬干牛肉做法，讓你輕松享受美味佳肴

導語：牛肉作為我國傳統(tǒng)的食材之一，深受人們喜愛，曬干牛肉因其獨特的口感和風味，更是備受歡迎，就為大家分享一款簡單炒曬干牛肉的做法,讓你輕松在家享受美味佳肴。

食材準備

1. 曬干牛肉：適量
2. 大蒜：幾瓣
3. 生姜：一小塊
4. 青紅椒：適量
5. 蔥：適量
6. 植物油：適量
7. 生抽：適量
8. 老抽：少許
9. 鹽：適量
10. 白胡椒粉：少許

制作步驟

1. 將曬干牛肉用清水泡發(fā)，泡至牛肉變軟,撈出備用。
2. 將泡軟的牛肉切成薄片,備用。
3. 大蒜、生姜、青紅椒、蔥分別洗凈切好,備用。
4. 熱鍋倒油，油熱后放入切好的大蒜、生姜爆香。
5. 加入切好的牛肉片,快速翻炒至變色。
6. 加入生抽、老抽,翻炒均勻。
7. 加入切好的青紅椒和蔥,繼續(xù)翻炒均勻。
8. 調入鹽和白胡椒粉,炒勻即可。

注意事項

1. 泡發(fā)曬干牛肉時，要用溫水泡發(fā),以免破壞牛肉的營養(yǎng)成分。
2. 炒牛肉時，火候要大，動作要快,以免牛肉炒老。
3. 根據(jù)個人口味,可適量調整調料的用量。

美食分享

這款簡單炒曬干牛肉，肉質鮮嫩，口感獨特，營養(yǎng)豐富，搭配米飯、饅頭等主食，既美味又營養(yǎng)，快動手試試吧,讓家人和朋友一起享受這道美味佳肴！