炒白靈菇的做法大全

白靈菇，又稱繡球菇，因其肉質(zhì)肥厚、口感鮮美而深受人們喜愛，炒白靈菇是一道簡單又美味的家常菜，下面為大家詳細(xì)介紹幾種炒白靈菇的做法,讓你在家也能輕松享受到這道美味佳肴。

清炒白靈菇

材料：

• 白靈菇 300克
• 青紅椒各1個
• 蒜末 適量
• 鹽 適量
• 食用油 適量

步驟：

1. 將白靈菇洗凈，切成薄片；青紅椒洗凈,去籽切片。
2. 熱鍋涼油,油溫5成熱時下入蒜末爆香。
3. 加入白靈菇片翻炒至變色,加入青紅椒片繼續(xù)翻炒。
4. 調(diào)入適量鹽，翻炒均勻,出鍋即可。

白靈菇炒肉片

材料：

• 白靈菇 200克
• 豬里脊肉 150克
• 青紅椒各1個
• 蒜末 適量
• 生抽 適量
• 鹽 適量
• 食用油 適量

步驟：

1. 將白靈菇洗凈，切成薄片；豬里脊肉切成薄片，用生抽、鹽腌制10分鐘。
2. 熱鍋涼油，油溫5成熱時下入肉片,炒至變色撈出備用。
3. 鍋中留底油，下入蒜末爆香,加入白靈菇片翻炒至變色。
4. 再加入肉片和青紅椒片，調(diào)入適量鹽，翻炒均勻,出鍋即可。

白靈菇炒豆腐

材料：

• 白靈菇 200克
• 老豆腐 1塊
• 青紅椒各1個
• 蒜末 適量
• 鹽 適量
• 食用油 適量

步驟：

1. 將白靈菇洗凈，切成薄片；老豆腐切成小塊；青紅椒洗凈,去籽切片。
2. 熱鍋涼油，油溫5成熱時下入蒜末爆香,加入白靈菇片翻炒至變色。
3. 加入豆腐塊，調(diào)入適量鹽,翻炒均勻。
4. 最后加入青紅椒片，炒至斷生,出鍋即可。

炒白靈菇的做法多種多樣，可以根據(jù)個人口味選擇不同的搭配，以上三種做法簡單易學(xué)，營養(yǎng)豐富,快快動手嘗試一下吧！