家常素炒芹菜蘿卜的做法，簡單美味又健康

芹菜和蘿卜都是我們?nèi)粘ｏ嬍持谐Ｒ姷氖卟耍鼈儾粌H口感清新，而且營養(yǎng)豐富，含有豐富的膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)，就為大家分享一道簡單美味的家常菜——素炒芹菜蘿卜的做法。

【食材準(zhǔn)備】

• 芹菜：300克
• 白蘿卜：200克
• 蒜末：適量
• 生抽：適量
• 鹽：適量
• 油適量

【烹飪步驟】

1. 芹菜去葉，洗凈后切成段；白蘿卜去皮,切成薄片。
2. 熱鍋倒油,油熱后放入蒜末爆香。
3. 將切好的芹菜和白蘿卜放入鍋中,快速翻炒均勻。
4. 加入適量的生抽和鹽,繼續(xù)翻炒均勻。
5. 炒至蔬菜斷生,湯汁稍微收干即可出鍋。

【小貼士】

1. 芹菜和白蘿卜切片時(shí)，可以適當(dāng)切薄一些,這樣炒出來的菜口感更加爽脆。
2. 炒菜時(shí)火候不宜過大，以免蔬菜炒糊,影響口感。
3. 生抽的用量可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整,喜歡味道重一些的可以適量增加。

【健康小常識】 芹菜和蘿卜都是低熱量、高纖維的蔬菜，常吃有助于消化、預(yù)防便秘，它們還含有豐富的維生素C和維生素K，對增強(qiáng)免疫力、預(yù)防感冒有很好的作用。

通過以上簡單的步驟，一道美味的素炒芹菜蘿卜就完成了，這道菜色香味俱佳，營養(yǎng)豐富，非常適合忙碌的上班族和追求健康飲食的朋友們，快來動手試試吧,保證讓你愛不釋手！