滑溜肉炒黃瓜，美味又健康,這樣做超好吃！

導(dǎo)語：黃瓜清脆可口，肉質(zhì)滑溜，搭配肉類烹飪，既美味又健康，就為大家分享一道滑溜肉炒黃瓜的做法,保證讓你愛不釋手！

食材：

主料：黃瓜2根、豬肉150克

輔料：蒜末、姜末、生抽、料酒、鹽、胡椒粉、水淀粉、食用油

步驟：

1. 黃瓜洗凈，切成條狀；豬肉切成薄片，用料酒、生抽、胡椒粉、水淀粉腌制10分鐘。

2. 熱鍋涼油，油溫5成熱時(shí)，放入腌制好的肉片，快速翻炒至變色,撈出備用。

3. 鍋中留少許油，放入蒜末、姜末爆香。

4. 放入黃瓜條,快速翻炒至斷生。

5. 將炒好的肉片重新放入鍋中，加入適量的鹽,翻炒均勻。

6. 出鍋前，淋上少許生抽提鮮,即可。

小貼士：

1. 肉片腌制時(shí)，可以加入少許淀粉,使肉片更加滑嫩。

2. 黃瓜不要炒得太久,以免失去清脆口感。

3. 烹飪過程中,可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整鹽的用量。

4. 烹飪時(shí)間不宜過長(zhǎng),以免影響黃瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

滑溜肉炒黃瓜是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜，色香味俱佳，營(yíng)養(yǎng)豐富，趕快動(dòng)手試試吧,保證讓你食欲大增！