土豆炒肉，家常美味，做法簡(jiǎn)單,好吃到停不下來！

土豆炒肉是一道非常經(jīng)典的家常菜，色澤誘人，口感鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，下面，就讓我為大家詳細(xì)介紹一下土豆炒肉的做法，保證讓你一學(xué)就會(huì),好吃到停不下來！

【食材準(zhǔn)備】 土豆2個(gè)、豬肉200克、青椒1個(gè)、紅椒1個(gè)、蔥1根、姜1小塊、蒜3瓣、生抽、老抽、鹽、糖、料酒、淀粉、食用油適量。

【做法步驟】

1. 土豆去皮，切成薄片；豬肉切成薄片，加入少許生抽、老抽、料酒、淀粉、鹽，攪拌均勻，腌制10分鐘；青椒、紅椒去籽，切成條狀；蔥、姜、蒜切成末。

2. 熱鍋涼油，油溫5成熱時(shí)，下入腌制好的豬肉片，快速翻炒至變色,撈出備用。

3. 鍋中留少許油，下入蔥姜蒜末爆香,再加入土豆片翻炒均勻。

4. 土豆片炒至表面微黃時(shí)，加入青椒、紅椒條,繼續(xù)翻炒均勻。

5. 加入適量的生抽、老抽、鹽、糖調(diào)味,翻炒均勻。

6. 將炒好的豬肉片重新倒入鍋中，與土豆、青椒、紅椒一起翻炒均勻。

7. 炒至所有食材熟透，湯汁濃稠,即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 土豆片切得越薄,炒出來的土豆更加脆嫩可口。
2. 豬肉片腌制時(shí),加入淀粉可以使肉片更加嫩滑。
3. 炒土豆時(shí)，火候不宜過大,以免土豆炒糊。
4. 土豆炒肉可以根據(jù)個(gè)人口味，加入其他蔬菜，如胡蘿卜、洋蔥等。

土豆炒肉是一道簡(jiǎn)單易學(xué)、美味可口的菜肴，適合各種場(chǎng)合食用，快動(dòng)手試試吧,相信你一定會(huì)愛上這道家常美食！