自制炒好的醬豆子的做法

醬豆子,作為一道傳統(tǒng)的家常菜，深受廣大人民群眾的喜愛，醬豆子色澤誘人，口感獨(dú)特，既可以作為下酒菜，也可以作為佐餐佳肴，下面，就為大家詳細(xì)介紹自制炒好的醬豆子的做法。

準(zhǔn)備好以下食材：

1. 豆角500克
2. 干辣椒適量
3. 蒜瓣適量
4. 生姜適量
5. 蔥適量
6. 醬油適量
7. 料酒適量
8. 白糖適量
9. 鹽適量
10. 食用油適量

按照以下步驟進(jìn)行制作：

1. 將豆角洗凈,切成小段；干辣椒剪成小段；蒜瓣、生姜、蔥切成末。

2. 熱鍋涼油,油溫5成熱時，放入干辣椒段、蒜末、生姜末爆香。

3. 加入切好的豆角段,翻炒均勻。

4. 加入適量的醬油、料酒、白糖和鹽，繼續(xù)翻炒均勻。

5. 炒至豆角熟透,湯汁濃稠，撒上蔥花，翻炒均勻。

6. 關(guān)火,出鍋裝盤。

這樣,一道美味的自制炒好的醬豆子就完成了，這道菜色澤紅亮，味道鮮美，口感豐富，是一道不可多得的家常菜，在家自己動手做醬豆子，既能夠鍛煉廚藝，又能享受美食帶來的快樂，快來試試吧！