家常美味——荊芥炒生西紅柿的做法

西紅柿,作為我國餐桌上常見的食材，不僅口感鮮美，而且營養(yǎng)豐富，而荊芥，作為一種具有獨(dú)特香氣的草本植物，與西紅柿的搭配更是相得益彰，就為大家介紹一道簡單美味的家常菜——荊芥炒生西紅柿。

【食材準(zhǔn)備】

• 新鮮西紅柿 2-3個(gè)
• 荊芥 適量
• 鹽 適量
• 食用油 適量
• 蒜末 適量（可選）

【烹飪步驟】

1. 將西紅柿洗凈,切成小塊備用，荊芥洗凈，切成小段。

2. 熱鍋涼油,油熱后放入蒜末（如果喜歡蒜香味的可以加入），翻炒出香味。

3. 將切好的西紅柿塊放入鍋中,用中火翻炒，炒至西紅柿出汁，湯汁略微濃稠。

4. 加入適量的鹽調(diào)味,繼續(xù)翻炒均勻。

5. 將切好的荊芥放入鍋中,快速翻炒均勻，使荊芥的香氣充分釋放。

6. 炒至西紅柿和荊芥的口感達(dá)到個(gè)人喜好,即可出鍋裝盤。

【小貼士】

• 選擇新鮮的西紅柿,口感更佳。
• 荊芥不宜炒制時(shí)間過長,以免失去其獨(dú)特的香氣。
• 根據(jù)個(gè)人口味,可以適量調(diào)整鹽的用量。

荊芥炒生西紅柿是一道簡單易學(xué)的家常菜,口感清爽，營養(yǎng)豐富，在炎炎夏日，這道菜不僅能開胃提神，還能補(bǔ)充維生素C，是一道非常適合夏季食用的菜肴，快動(dòng)手試試吧，相信你一定會愛上這道美味的家常菜！