豌豆葉炒醬肉——家常美味，簡單易學

導語：豌豆葉炒醬肉是一道色香味俱佳的家常菜，營養(yǎng)豐富，做法簡單，適合忙碌的上班族和忙碌的家庭主婦，下面，就讓我們一起學習如何制作這道美味的豌豆葉炒醬肉。

材料準備

1. 豌豆葉：適量
2. 醬肉：適量
3. 生姜：適量
4. 大蒜：適量
5. 蔥：適量
6. 食用油：適量
7. 生抽、老抽、料酒、糖：適量

制作步驟

1. 將豌豆葉洗凈,切成適口大小的段；將醬肉切成薄片；生姜、大蒜、蔥切成末。

2. 熱鍋涼油,油熱后放入生姜、大蒜、蔥末爆香。

3. 加入醬肉,翻炒至變色，加入適量的生抽、老抽、料酒、糖調味。

4. 加入豌豆葉,快速翻炒均勻，炒至豌豆葉變軟。

5. 最后加入適量的鹽、雞精調味，翻炒均勻即可出鍋。

小貼士

1. 豌豆葉不宜炒得太久,以免失去口感。

2. 醬肉可以根據個人口味選擇不同的品牌和種類。

3. 在炒豌豆葉時,可以適當加入一些水，以防炒糊。

4. 炒菜時火候要適中,以免燒焦。

豌豆葉炒醬肉是一道簡單易學的家常菜,口感鮮美，營養(yǎng)豐富，學會了這道菜，不僅能豐富餐桌，還能讓家人吃得健康，趕快動手嘗試一下吧！