雞蛋炒黃瓜速食做法

隨著生活節(jié)奏的加快,越來(lái)越多的人追求方便快捷的飲食方式，雞蛋炒黃瓜作為一道簡(jiǎn)單美味的家常菜，不僅可以快速制作，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，非常適合忙碌的現(xiàn)代人，下面就來(lái)為大家介紹雞蛋炒黃瓜的速食做法。

【所需食材】 雞蛋2個(gè)、黃瓜1根、鹽適量、生抽少許、蔥花適量、食用油適量

【制作步驟】

1. 雞蛋打入碗中,加入少許鹽，用筷子攪拌均勻，形成雞蛋液。
2. 黃瓜洗凈,切成薄片或細(xì)絲，備用。
3. 熱鍋涼油,油熱后倒入雞蛋液，待雞蛋液底部凝固后，用鏟子輕輕翻炒，使其成塊狀，炒至雞蛋完全熟透。
4. 將炒好的雞蛋盛出備用。
5. 鍋中留少許油,加入蔥花炒香。
6. 將切好的黃瓜絲倒入鍋中,加入適量鹽和生抽調(diào)味，快速翻炒均勻。
7. 將炒好的雞蛋重新倒入鍋中,與黃瓜絲一起快速翻炒，使食材充分混合。
8. 炒至黃瓜絲熟透,即可出鍋裝盤(pán)。

【小貼士】

1. 雞蛋打散后,加入少許鹽，可以使炒出的雞蛋更加松軟可口。
2. 黃瓜切絲時(shí),盡量切得細(xì)一些，這樣炒出來(lái)的黃瓜更加入味。
3. 炒黃瓜時(shí),要快速翻炒，以免黃瓜出水變軟，影響口感。

雞蛋炒黃瓜是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜,不僅味道鮮美，而且制作快捷，快節(jié)奏的生活中，不妨嘗試一下這道美食，為自己帶來(lái)一絲溫馨與美味。