辣椒炒做法大全家常做法
辣椒炒做法大全家常做法
辣椒炒菜,是我國(guó)眾多地方菜肴中獨(dú)具特色的一類，它既能++食欲，又能促進(jìn)消化，就為大家介紹一款辣椒炒做法大全家常做法，讓您在家也能輕松做出美味的辣椒炒菜。
【食材準(zhǔn)備】 主料：辣椒、豬肉、蒜、姜、蔥 輔料：生抽、老抽、料酒、鹽、糖、雞精、食用油
【制作步驟】
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將辣椒洗凈,切成條狀；豬肉切成薄片；蒜、姜、蔥分別切成末。
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熱鍋涼油,油熱后放入肉片翻炒至變色，加入料酒、生抽、老抽調(diào)味，翻炒均勻。
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加入蒜、姜末繼續(xù)翻炒，炒至肉片熟透。
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將辣椒條放入鍋中,與肉片一起翻炒，加入適量的鹽、糖、雞精調(diào)味。
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翻炒至辣椒斷生,撒上蔥花，翻炒均勻后即可出鍋。
【小貼士】
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辣椒的辣度可以根據(jù)個(gè)人口味選擇,辣度較高的辣椒可以適當(dāng)減少。
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炒肉片時(shí),可以先加入料酒、生抽、老抽調(diào)味，這樣可以使肉片更加入味。
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翻炒辣椒時(shí),注意火候，以免辣椒炒糊。
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最后撒上蔥花,可以增加菜肴的香氣。
這款辣椒炒做法大全家常做法簡(jiǎn)單易學(xué),營(yíng)養(yǎng)豐富，是一道非常適合家常的菜肴，快來(lái)試試吧，讓您的餐桌更加美味！
關(guān)鍵詞：辣椒炒菜
