包菜香菇炒豬肉是一道色香味俱佳的家常菜,不僅營養(yǎng)均衡，而且做法簡單，適合忙碌的上班族或家庭主婦，下面就來分享一下包菜香菇炒豬肉的做法，教大家如何炒出美味可口的菜肴。

我們需要準(zhǔn)備以下食材：包菜、香菇、豬肉、生姜、大蒜、料酒、生抽、鹽、雞精或味精、食用油。

1. 將包菜洗凈切成片,香菇洗凈切片，豬肉切成薄片，生姜和大蒜切成末備用。

2. 熱鍋涼油,油熱后放入生姜末和蒜末炒香。

3. 將豬肉片放入鍋中翻炒至變色,加入適量的料酒去腥。

4. 接著放入香菇片繼續(xù)翻炒,炒至香菇片出汁。

5. 將包菜片放入鍋中,翻炒均勻，炒至包菜片變軟。

6. 加入適量的生抽、鹽和雞精或味精調(diào)味，翻炒均勻。

7. 炒至包菜、香菇和豬肉都熟透，即可出鍋裝盤。

在炒制過程中,需要注意以下幾點：

1. 豬肉片要切得薄一些,這樣炒出來的菜肴口感更加嫩滑。

2. 香菇和包菜不要炒得太久,以免營養(yǎng)流失和口感變差。

3. 烹飪過程中可以適量加入一些清水,以保持菜肴的鮮嫩口感。

4. 根據(jù)個人口味,可以適量調(diào)整調(diào)料的用量。

通過以上步驟,一道美味可口的包菜香菇炒豬肉就完成了，這道菜肴不僅色香味俱佳，而且營養(yǎng)豐富，是一道不可多得的家常菜，快來試試吧，相信你一定會愛上它的！