家常美味——花菜炒蝦仁洋蔥的做法

在我國(guó)豐富的飲食文化中，蔬菜與海鮮的搭配總能帶給我們無(wú)盡的驚喜，就為大家介紹一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜——花菜炒蝦仁洋蔥，這道菜色澤鮮艷，口感豐富，營(yíng)養(yǎng)豐富,是一道不可多得的佳肴。

【食材準(zhǔn)備】

• 花菜 1顆
• 蝦仁 200克
• 洋蔥 1個(gè)
• 蔥 1根
• 姜 1小塊
• 食用油 適量
• 鹽 適量
• 雞精 適量
• 生抽 適量
• 胡椒粉 適量

【制作步驟】

1. 花菜洗凈，切成小朵；蝦仁去殼去腸線，清洗干凈；洋蔥切絲；蔥切段；姜切片。

2. 熱鍋涼油，油溫五成熱時(shí),放入蔥姜爆香。

3. 加入蝦仁，快速翻炒至蝦仁變色,撈出備用。

4. 鍋中留底油,放入洋蔥絲翻炒至洋蔥微黃。

5. 加入花菜,翻炒均勻。

6. 倒入蝦仁，加入適量鹽、雞精、生抽、胡椒粉調(diào)味。

7. 翻炒均勻,讓所有食材充分吸收調(diào)味料。

8. 出鍋前撒上蔥花,翻炒均勻即可。

【小貼士】

1. 花菜不宜炒得太久,以免失去口感和營(yíng)養(yǎng)。

2. 蝦仁不宜炒得時(shí)間過(guò)長(zhǎng),以免肉質(zhì)變老。

3. 洋蔥絲炒至微黃即可,以免炒得太軟。

4. 調(diào)味料可以根據(jù)個(gè)人口味適量增減。

這道花菜炒蝦仁洋蔥不僅簡(jiǎn)單易學(xué)，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，是一道適合家庭日常餐桌的佳肴，希望大家喜歡這道菜,快快動(dòng)手嘗試一下吧！