銀杏果，又稱白果，是一種營養(yǎng)價(jià)值極高的堅(jiān)果，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物以及多種維生素和礦物質(zhì)，除了作為藥用外，銀杏果的食用價(jià)值也逐漸被更多人認(rèn)可，銀杏果能炒著吃嗎？如何炒銀杏果呢？下面就來為大家詳細(xì)介紹一下。

銀杏果能炒著吃嗎？

答案是肯定的，銀杏果可以炒著吃，炒銀杏果不僅美味，而且營養(yǎng)價(jià)值高,是一種很好的家常菜。

如何炒銀杏果？

1. 準(zhǔn)備材料：銀杏果、五花肉、青椒、紅椒、蔥姜蒜、鹽、生抽、料酒、白糖、水淀粉。

2. 銀杏果處理：將銀杏果洗凈，去掉外殼和內(nèi)核，只留下果肉，然后放入開水中焯水，焯水時(shí)間約為2-3分鐘,撈出后瀝干水分。

3. 肉絲處理：將五花肉切成細(xì)絲，加入少許鹽、生抽、料酒、水淀粉，攪拌均勻,腌制10分鐘。

4. 調(diào)制醬汁：將生抽、白糖、水淀粉、鹽混合均勻,制成醬汁備用。

5. 炒制：鍋中放油，油熱后放入蔥姜蒜爆香,再加入腌制好的肉絲翻炒至變色。

6. 加入銀杏果和青紅椒：將焯好水的銀杏果和切好的青紅椒加入鍋中,快速翻炒均勻。

7. 調(diào)味：倒入調(diào)好的醬汁，翻炒均勻,使銀杏果和肉絲充分吸收醬汁的味道。

8. 出鍋：待銀杏果和肉絲炒至熟透,即可出鍋裝盤。

炒銀杏果時(shí)，火候要掌握好，不宜過大，以免炒糊，銀杏果焯水的時(shí)間不宜過長,以免影響口感和營養(yǎng)價(jià)值。

銀杏果炒著吃是一種美味又營養(yǎng)的吃法，大家不妨嘗試一下,為家人帶來健康與美味。