家常大蔥炒木耳的做法

大蔥炒木耳是一道簡單又美味的家常菜，既營養(yǎng)又美味，非常適合忙碌的上班族或家庭主婦,下面就來為大家詳細(xì)介紹這道菜的做法。

【食材】 大蔥 2根 木耳 100克 蒜末 適量 生抽 1勺 老抽 1勺 鹽 適量 食用油 適量

【步驟】

1. 木耳提前用溫水泡發(fā)，洗凈后撕成小朵；大蔥洗凈切段；蒜末備用。

2. 熱鍋涼油,油熱后放入蒜末爆香。

3. 加入木耳翻炒,炒至木耳變軟。

4. 放入大蔥段,繼續(xù)翻炒。

5. 加入生抽、老抽,翻炒均勻。

6. 調(diào)入適量鹽,翻炒均勻。

7. 出鍋前,可以加入少許蔥花增香。

【小貼士】

1. 木耳泡發(fā)時，可以加入少許鹽，有助于泡發(fā),且口感更佳。

2. 大蔥炒木耳時，火候不宜過大,以免大蔥炒焦。

3. 可以根據(jù)個人口味,適量加入辣椒等調(diào)料。

4. 炒制過程中，要不斷翻炒,以免木耳炒糊。

這道家常大蔥炒木耳，簡單易學(xué)，營養(yǎng)豐富，是一道非常適合家庭日常飲食的菜肴,快來試試吧！