豇豆炒肉的做法大全——家常美味，簡單易學(xué)

豇豆炒肉是一道色香味俱佳的家常菜，不僅營養(yǎng)豐富，而且制作簡單，深受大眾喜愛，就為大家?guī)眙钩慈獾淖龇ù笕?讓你輕松學(xué)會這道美味佳肴。

經(jīng)典家常版

【食材】

• 豇豆 200克
• 豬肉 150克
• 蒜末 適量
• 生姜 適量
• 蔥花 適量
• 鹽 適量
• 醬油 適量
• 料酒 適量
• 植物油 適量

【步驟】

1. 將豇豆洗凈，切成段；豬肉切成薄片，用料酒、鹽腌制10分鐘。
2. 熱鍋倒油,油溫5成熱時(shí)下入蒜末和生姜末爆香。
3. 放入腌制好的肉片,快速翻炒至變色。
4. 加入豇豆段，大火快炒,加入適量鹽和醬油調(diào)味。
5. 調(diào)入適量水，中火燉煮2-3分鐘,使豇豆熟透。
6. 出鍋前撒上蔥花,翻炒均勻即可。

麻辣版

【食材】

• 豇豆 200克
• 豬肉 150克
• 干辣椒 適量
• 花椒 適量
• 蒜末 適量
• 生姜 適量
• 蔥花 適量
• 鹽 適量
• 醬油 適量
• 料酒 適量
• 植物油 適量

【步驟】

1. 豇豆洗凈切段，豬肉切片，用料酒、鹽腌制10分鐘。
2. 干辣椒剪成小段,花椒拍碎。
3. 熱鍋倒油，油溫5成熱時(shí)下入蒜末、生姜末爆香。
4. 加入干辣椒和花椒,炒出麻辣味。
5. 放入腌制好的肉片,快速翻炒至變色。
6. 加入豇豆段，大火快炒,加入適量鹽和醬油調(diào)味。
7. 出鍋前撒上蔥花,翻炒均勻即可。

酸辣版

【食材】

• 豇豆 200克
• 豬肉 150克
• 醋 適量
• 辣椒醬 適量
• 蒜末 適量
• 生姜 適量
• 蔥花 適量
• 鹽 適量
• 醬油 適量
• 料酒 適量
• 植物油 適量

【步驟】

1. 豇豆洗凈切段，豬肉切片，用料酒、鹽腌制10分鐘。
2. 熱鍋倒油，油溫5成熱時(shí)下入蒜末、生姜末爆香。
3. 加入辣椒醬,炒出紅油。
4. 放入腌制好的肉片,快速翻炒至變色。
5. 加入豇豆段，大火快炒,加入適量醋和醬油調(diào)味。
6. 出鍋前撒上蔥花,翻炒均勻即可。

就是豇豆炒肉的三種經(jīng)典做法，希望對大家有所幫助，家常菜的魅力在于其簡單易學(xué)，而且可以根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行調(diào)整，快動手嘗試吧,為家人帶來一道美味佳肴！