青椒炒肉末炒豆角是一道色香味俱佳的家常菜,不僅營養(yǎng)豐富，而且制作簡單，非常適合忙碌的上班族和追求健康飲食的朋友們，下面，就讓我為大家詳細(xì)介紹一下青椒炒肉末炒豆角的做法。

【食材準(zhǔn)備】

• 青椒：2個
• 肉末：100克
• 豆角：150克
• 生姜：適量
• 大蒜：適量
• 食用油：適量
• 鹽：適量
• 生抽：適量
• 老抽：適量
• 料酒：適量
• 雞精：適量

【制作步驟】

1. 青椒洗凈,切成細(xì)絲；豆角去筋，切成小段；生姜、大蒜分別切成末。
2. 鍋中倒入適量食用油,燒熱后放入肉末，炒至變色，加入生姜末、大蒜末，翻炒均勻。
3. 加入青椒絲和豆角段,繼續(xù)翻炒，炒至豆角斷生。
4. 加入適量鹽、生抽、老抽、料酒，翻炒均勻，使調(diào)料充分融入食材中。
5. 最后加入雞精,翻炒均勻，出鍋即可。

【小貼士】

1. 豆角不宜炒得過熟,以免影響口感。
2. 青椒絲和豆角段要切得均勻,以便于炒制時受熱均勻。
3. 烹飪過程中,可根據(jù)個人口味適量調(diào)整調(diào)料的用量。

青椒炒肉末炒豆角是一道簡單易學(xué)的家常菜,口感鮮美，營養(yǎng)豐富，希望大家在忙碌的生活中，也能抽出時間為自己和家人制作這道美味的佳肴，祝大家烹飪愉快！