炒西紅柿木耳黃瓜的做法

西紅柿、木耳和黃瓜是生活中常見的食材，它們營養(yǎng)豐富，口感清爽，就為大家分享一道簡單美味的家常菜——炒西紅柿木耳黃瓜的做法。

【食材準備】

1. 西紅柿2個
2. 木耳適量
3. 黃瓜1根
4. 大蒜2瓣
5. 鹽適量
6. 食用油適量
7. 雞精少許

【做法步驟】

1. 將西紅柿洗凈,切成小塊；黃瓜洗凈，切成片；木耳提前泡發(fā)，洗凈，撕成小朵；大蒜切成末。

2. 熱鍋倒油,油熱后放入蒜末炒香。

3. 放入西紅柿塊,炒至西紅柿出汁。

4. 加入木耳和黃瓜片,翻炒均勻。

5. 加入適量鹽和雞精,繼續(xù)翻炒均勻。

6. 炒至西紅柿、木耳和黃瓜熟透，湯汁略微收干，即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 木耳提前泡發(fā),可縮短烹飪時間，使口感更佳。

2. 炒西紅柿時,不要加太多水，以免影響口感。

3. 根據個人口味,可適量調整鹽和雞精的用量。

4. 此道菜色澤鮮艷,口感清爽，是一道適合夏季的家常菜。

通過以上步驟,一道美味的炒西紅柿木耳黃瓜就完成了，這道菜不僅簡單易學，而且營養(yǎng)豐富，是一道適合家庭日常飲食的佳肴，快來動手試試吧！