孕婦炒蝦仁家常做法

蝦仁營養(yǎng)豐富,含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，是孕婦在孕期補(bǔ)充營養(yǎng)的好食材，炒蝦仁是一道簡單易學(xué)的家常菜，下面為大家介紹孕婦炒蝦仁的家常做法。

【食材準(zhǔn)備】 蝦仁300克、黃瓜1根、胡蘿卜1根、青椒1個、蔥姜蒜適量、料酒1勺、生抽1勺、鹽適量、胡椒粉少許、水淀粉適量、食用油適量。

【制作步驟】

1. 將蝦仁清洗干凈,用料酒、鹽、胡椒粉腌制10分鐘。
2. 黃瓜、胡蘿卜、青椒分別洗凈，切成小塊。
3. 蔥姜蒜切末備用。
4. 熱鍋涼油,油熱后放入蔥姜蒜末爆香。
5. 放入腌制好的蝦仁,快速翻炒至蝦仁變色。
6. 加入黃瓜、胡蘿卜、青椒塊，繼續(xù)翻炒均勻。
7. 加入生抽、鹽調(diào)味，翻炒均勻。
8. 最后加入水淀粉勾芡,翻炒均勻即可出鍋。

【注意事項】

1. 蝦仁在腌制時,加入料酒可以去除腥味，使蝦仁更加鮮美。
2. 炒蝦仁時,火候要大，快速翻炒，以免蝦仁炒老。
3. 孕婦在孕期炒蝦仁時,要注意食材的新鮮度，避免食用變質(zhì)的食物。
4. 炒蝦仁時,不要加入過多的調(diào)料，以免影響孕婦的口味。

孕婦炒蝦仁是一道簡單易學(xué)的家常菜,營養(yǎng)豐富，適合孕婦在孕期食用，孕婦在炒蝦仁時，要注意食材的新鮮度和火候，以確保自己和胎兒的健康，希望這篇孕婦炒蝦仁家常做法對大家有所幫助。