包菜炒肉炒細粉絲的做法
家常美味——包菜炒肉炒細粉絲的做法
包菜炒肉炒細粉絲是一道色香味俱佳的家常菜，簡單易做，營養(yǎng)豐富，非常適合忙碌的上班族或家庭主婦，下面,就讓我為大家詳細介紹一下這道菜的制作方法。
【食材準備】
- 包菜 1顆
- 豬肉 200克
- 細粉絲 100克
- 生姜 適量
- 大蒜 適量
- 青紅椒 適量
- 蔥 適量
- 生抽 適量
- 老抽 適量
- 鹽 適量
- 雞精 適量
- 植物油 適量
【制作步驟】
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將包菜洗凈切成細絲，豬肉切成薄片，生姜、大蒜切片，青紅椒切絲,蔥切段備用。
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將細粉絲用溫水泡軟,撈出瀝干水分。
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熱鍋涼油，油熱后放入生姜、大蒜爆香。
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加入豬肉片，翻炒至肉片變色，加入生抽、老抽調味,翻炒均勻。
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放入包菜絲,快速翻炒至包菜變軟。
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將泡軟的細粉絲倒入鍋中，與包菜、肉片一起翻炒均勻。
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加入適量的鹽和雞精調味,繼續(xù)翻炒均勻。
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撒上青紅椒絲和蔥段,翻炒均勻即可出鍋。
【小貼士】
- 炒包菜時，可以適當加入一點水,這樣可以使包菜更加鮮嫩。
- 粉絲不宜泡得太久,以免變軟失去口感。
- 炒菜時火候要適中,避免炒糊。
這樣一道美味的包菜炒肉炒細粉絲就完成了，色香味俱佳，營養(yǎng)豐富，既適合搭配米飯，又可作為下酒菜，是一道不可多得的家常菜，快動手試試吧,保證你愛不釋手！
