燒雞炒豆芽做法大全，美味家常菜輕松上桌

導(dǎo)語：燒雞炒豆芽是一道色香味俱佳的家常菜，不僅營養(yǎng)均衡，而且制作簡單，是家庭聚餐和日常飲食的好選擇，下面，就為大家詳細(xì)解析燒雞炒豆芽的做法大全,讓你輕松在家享受美食。

食材準(zhǔn)備

1. 雞肉：500克
2. 豆芽：300克
3. 蔥：適量
4. 姜：適量
5. 蒜：適量
6. 生抽：適量
7. 老抽：適量
8. 料酒：適量
9. 鹽：適量
10. 雞精：適量
11. 植物油：適量

燒雞炒豆芽做法

1. 雞肉處理：將雞肉洗凈，切成小塊；蔥、姜、蒜洗凈,切成末。

2. 豆芽處理：將豆芽洗凈,瀝干水分。

3. 燒雞：鍋中加入適量水，放入雞肉塊，加入料酒、姜片、蔥段，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮30分鐘,煮至雞肉熟透。

4. 炒豆芽：另起鍋，加入適量植物油，放入蒜末、姜末爆香,再加入豆芽翻炒至斷生。

5. 調(diào)味：將燉好的雞肉撈出，瀝干水分，放入炒豆芽的鍋中，加入生抽、老抽、鹽、雞精調(diào)味,翻炒均勻。

6. 出鍋：炒至豆芽和雞肉充分混合，湯汁濃稠,即可出鍋裝盤。

小貼士

1. 雞肉燉煮時(shí),加入料酒可以去腥增香。

2. 豆芽不宜炒太久,以免營養(yǎng)流失。

3. 根據(jù)個人口味,可適量調(diào)整調(diào)料。

通過以上步驟，一道美味的燒雞炒豆芽就完成了，這道菜色澤誘人，口感鮮美，營養(yǎng)豐富，是一道不可多得的家常菜，快動手嘗試一下吧,讓你的家人朋友都能享受到這份美味！