炒豬舌頭零食怎么做

豬舌頭作為一道美味佳肴，其口感鮮美，肉質(zhì)細(xì)膩，深受人們喜愛，將豬舌頭制成零食，更是讓人回味無窮，下面,就為大家詳細(xì)介紹炒豬舌頭零食的制作方法。

材料準(zhǔn)備

1. 豬舌頭 1個
2. 生姜 適量
3. 大蒜 適量
4. 蔥 適量
5. 料酒 適量
6. 生抽 適量
7. 老抽 適量
8. 白糖 適量
9. 鹽 適量
10. 花椒粉 適量
11. 辣椒粉 適量
12. 食用油 適量

制作步驟

1. 將豬舌頭清洗干凈，用刀將豬舌頭切成薄片，放入開水中焯水，去除異味,撈出備用。

2. 生姜、大蒜、蔥分別切成末備用。

3. 熱鍋涼油，油熱后放入生姜末、大蒜末、蔥末炒香。

4. 加入焯好水的豬舌頭片,翻炒均勻。

5. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、鹽、花椒粉、辣椒粉,繼續(xù)翻炒均勻。

6. 翻炒至豬舌頭片熟透，湯汁濃稠,即可出鍋。

7. 將炒好的豬舌頭片放入烤盤中，放入預(yù)熱至180℃的烤箱中，烤制10分鐘左右,使其更加酥脆。

8. 烤好的豬舌頭零食取出,晾涼后即可食用。

注意事項

1. 豬舌頭焯水時，可在水中加入少許料酒,以去除異味。

2. 炒制豬舌頭時,可根據(jù)個人口味調(diào)整調(diào)料的用量。

3. 烤制豬舌頭時，注意掌握時間,以免烤焦。

通過以上步驟，一道美味的炒豬舌頭零食就完成了，既可當(dāng)零食，又可下酒，讓你在享受美食的同時,感受到滿滿的幸福感。