咖喱炒雞加土豆——家常美味，輕松上桌

咖喱炒雞加土豆是一道色香味俱佳的家常菜，不僅簡單易做，而且營養(yǎng)豐富，適合各個年齡段的人食用，下面,就讓我為大家詳細介紹一下這道菜的制作方法。

【準備材料】

1. 雞肉：500克
2. 土豆：2個
3. 咖喱塊：1塊（約50克）
4. 洋蔥：1個
5. 蒜末：適量
6. 生抽：適量
7. 鹽：適量
8. 料酒：適量
9. 植物油：適量

【制作步驟】

1. 雞肉洗凈，切成塊狀；土豆去皮，切成小塊；洋蔥切絲備用。
2. 熱鍋倒油,油熱后放入蒜末炒香。
3. 加入雞肉塊,翻炒至表面變色。
4. 倒入料酒,去腥增香。
5. 加入土豆塊,翻炒均勻。
6. 加入適量的生抽、鹽,繼續(xù)翻炒均勻。
7. 將咖喱塊放入鍋中，加入適量的水,水量要沒過食材。
8. 大火煮開后，轉小火燉煮10分鐘左右,直到雞肉和土豆熟透。
9. 撒上蔥花,翻炒均勻即可出鍋。

【小貼士】

1. 咖喱塊可以根據個人口味選擇，市面上有不同口味的咖喱塊，如咖喱雞、咖喱牛肉等。
2. 炒土豆時，可以先用水焯一下，去除多余的淀粉,這樣炒出來的土豆更加脆嫩。
3. 燉煮過程中，注意觀察鍋中的水分,避免燒干。

咖喱炒雞加土豆是一道簡單美味的家常菜，營養(yǎng)豐富，適合全家人享用，趕快動手試試吧！相信這道菜會成為你家的餐桌常客。