粉絲炒豬肉白菜——家常美食，簡單易學(xué)

在我國，豬肉白菜是家常菜中的經(jīng)典之作，而將豬肉白菜與粉絲相結(jié)合，更是讓這道菜更加美味可口，就為大家介紹一道簡單易學(xué)的粉絲炒豬肉白菜做法,讓你輕松在家就能享受到美味佳肴。

【食材】 豬肉 150克 白菜 200克 粉絲 100克 蔥 1根 姜 1小塊 蒜 2瓣 生抽 1勺 老抽 1勺 料酒 1勺 鹽 適量 食用油 適量

【步驟】

1. 將豬肉洗凈，切成薄片；白菜洗凈，切成塊狀；粉絲用溫水泡軟；蔥、姜、蒜分別切成末。

2. 熱鍋倒油,油熱后放入蔥姜蒜末爆香。

3. 加入豬肉片,翻炒至變色。

4. 倒入白菜塊,繼續(xù)翻炒至白菜變軟。

5. 加入生抽、老抽、料酒,翻炒均勻。

6. 將泡軟的粉絲放入鍋中,與豬肉白菜一起翻炒均勻。

7. 加入適量的鹽，翻炒均勻，使粉絲、豬肉和白菜的味道更加鮮美。

8. 出鍋前，可根據(jù)個人口味加入少許雞精或味精,翻炒均勻即可。

【小貼士】

1. 豬肉切片時，可以加入少許淀粉、料酒和生抽腌制一下,這樣炒出來的肉片更加嫩滑。

2. 粉絲不宜炒太久，以免變得太爛,影響口感。

3. 白菜不宜炒得太久，以免失去水分,影響口感。

4. 根據(jù)個人口味，可以適量加入辣椒、豆瓣醬等調(diào)料,讓菜品更加豐富。

粉絲炒豬肉白菜是一道簡單易學(xué)的家常菜，色香味俱佳，營養(yǎng)豐富，學(xué)會了這道菜，你可以在家里隨時為家人朋友準(zhǔn)備一道美味佳肴,快來試試吧！