家常美味——青菜炒小蘑菇的做法

導(dǎo)語：青菜炒小蘑菇是一道簡單又美味的家常菜，其鮮嫩的口感和豐富的營養(yǎng)深受大眾喜愛，下面，就讓我們一起來看看這道菜的具體做法吧！

食材準(zhǔn)備

青菜：適量 小蘑菇：適量 大蒜：2瓣 干辣椒：適量 生抽：適量 鹽：適量 食用油：適量

青菜炒小蘑菇的做法

1. 準(zhǔn)備食材：將青菜洗凈切成段，小蘑菇洗凈去蒂，大蒜切片，干辣椒切段備用。

2. 熱鍋涼油：鍋中倒入適量食用油，油熱后放入大蒜片和干辣椒段爆香。

3. 下蘑菇翻炒：將小蘑菇放入鍋中，用中火翻炒至蘑菇表面微黃，出水分。

4. 加入青菜：將青菜放入鍋中，與蘑菇一起翻炒均勻。

5. 調(diào)味：加入適量生抽、鹽，繼續(xù)翻炒均勻。

6. 出鍋裝盤：炒至青菜變軟，蘑菇熟透，即可出鍋裝盤。

小貼士

1. 蘑菇在烹飪過程中會(huì)出水,因此不宜加太多水。

2. 炒青菜時(shí),火候不宜過大，以免青菜變黃、變老。

3. 青菜炒小蘑菇可以搭配米飯、饅頭等主食食用，營養(yǎng)豐富，美味可口。

青菜炒小蘑菇是一道簡單易學(xué)的家常菜,其口感鮮美，營養(yǎng)豐富，學(xué)會(huì)這道菜的做法，不僅能豐富自己的餐桌，還能為家人帶來健康與美味，快來動(dòng)手試試吧！