豆角炒牛肉簡單做法，家常美味輕松上桌

豆角炒牛肉是一道色香味俱佳的家常菜，營養(yǎng)豐富，做法簡單，適合忙碌的上班族或家庭主婦，下面為大家介紹豆角炒牛肉的簡單做法,讓你輕松享受美味佳肴。

【食材準(zhǔn)備】

1. 牛肉：200克
2. 豆角：200克
3. 生姜：適量
4. 大蒜：適量
5. 青紅椒：適量
6. 生抽：適量
7. 老抽：適量
8. 料酒：適量
9. 鹽：適量
10. 白胡椒粉：適量
11. 食用油：適量

【制作步驟】

1. 將牛肉切成薄片，用料酒、生抽、白胡椒粉腌制10分鐘。
2. 豆角洗凈，切成段；生姜、大蒜、青紅椒切成片。
3. 熱鍋涼油，油熱后放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至變色,撈出備用。
4. 鍋中留少許油，放入生姜、大蒜、青紅椒炒香。
5. 倒入豆角段，翻炒均勻,炒至豆角變軟。
6. 將炒好的牛肉片重新倒入鍋中，加入生抽、老抽、鹽調(diào)味,翻炒均勻。
7. 出鍋前撒上少許蔥花增香,即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 牛肉切片時，可以順紋理切,這樣炒出來的牛肉口感更嫩。
2. 豆角不宜炒得過熟，否則口感會變差,炒至豆角變軟即可。
3. 根據(jù)個人口味,可以適量調(diào)整調(diào)料的用量。

豆角炒牛肉是一道簡單易學(xué)的家常菜，營養(yǎng)豐富，口感鮮美，通過以上步驟，相信你也能輕松掌握這道菜的制作方法，快動手試試吧,為家人帶來美味佳肴！