豆豉土豆炒豆角——家常美食，簡(jiǎn)單易做

食材：土豆、豆角、豆豉、干辣椒、大蒜、食用油、鹽、生抽、老抽

準(zhǔn)備工作

1. 土豆去皮，切成薄片,泡在水里防止氧化變黑。

2. 豆角去筋,切成段。

3. 干辣椒剪成小段,大蒜切成蒜末。

4. 豆豉洗凈,備用。

制作過(guò)程

1. 熱鍋涼油,油熱后放入蒜末和干辣椒段爆香。

2. 加入豆角段翻炒至表面微微發(fā)黃。

3. 放入土豆片,繼續(xù)翻炒均勻。

4. 加入豆豉，繼續(xù)翻炒,讓豆豉的香味釋放出來(lái)。

5. 加入適量的鹽、生抽、老抽調(diào)味,翻炒均勻。

6. 待土豆片和豆角熟透,即可出鍋。

注意事項(xiàng)

1. 土豆切片時(shí)，切得越薄越好,這樣更容易煮熟。

2. 豆豉不宜加得太多,以免味道過(guò)重。

3. 翻炒時(shí)，火候不宜太大,以免豆角和土豆片炒糊。

4. 根據(jù)個(gè)人口味，可以適量調(diào)整鹽、生抽、老抽的用量。

美食分享

這道豆豉土豆炒豆角是一道家常美食，簡(jiǎn)單易做，營(yíng)養(yǎng)豐富，土豆軟糯，豆角清脆，豆豉的香味獨(dú)特，口感豐富，既可以作為主食，也可以作為一道美味的配菜，快快動(dòng)手嘗試一下吧,讓家人朋友一起享受這份美味吧！