白金菇炒木耳的簡(jiǎn)單炒法

白金菇炒木耳是一道簡(jiǎn)單美味的家常菜，營養(yǎng)豐富，口感鮮美,下面為大家介紹白金菇炒木耳的炒法。

【所需材料】

1. 白金菇適量
2. 木耳適量
3. 大蒜適量
4. 青紅椒適量
5. 鹽適量
6. 雞精適量
7. 生抽適量
8. 植物油適量

【炒制步驟】

1. 準(zhǔn)備材料：將白金菇洗凈，撕成小段；木耳提前泡發(fā)，洗凈，撕成小朵；大蒜切片；青紅椒切絲備用。

2. 熱鍋涼油：鍋中倒入適量植物油，加熱至油溫6成熱時(shí),放入蒜片炒香。

3. 下白金菇：將白金菇放入鍋中，快速翻炒均勻,炒至白金菇斷生。

4. 加入木耳：將木耳放入鍋中,與白金菇一起翻炒均勻。

5. 調(diào)味：加入適量鹽、雞精和生抽,繼續(xù)翻炒均勻。

6. 加入青紅椒：將青紅椒放入鍋中,快速翻炒均勻。

7. 出鍋：炒至青紅椒斷生,即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 白金菇和木耳都是易熟食材，炒制過程中火候不宜過大,以免燒焦。

2. 炒制白金菇時(shí)，可以先煸炒一下,這樣炒出來的白金菇更加入味。

3. 根據(jù)個(gè)人口味,可以適量調(diào)整調(diào)料的用量。

白金菇炒木耳是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜，口感鮮美，營養(yǎng)豐富，希望大家喜歡這道菜,快快動(dòng)手試試吧！