栗子炒豆角——家常美味，簡單易做

在我國，栗子炒豆角是一道深受人們喜愛的家常菜，這道菜色澤鮮艷，口感豐富，既保留了栗子的香糯，又吸收了豆角的清脆，是一道色香味俱佳的佳肴，下面，就讓我為大家詳細(xì)介紹一下栗子炒豆角的制作方法,讓你輕松在家做出美味佳肴。

【食材準(zhǔn)備】

1. 新鮮栗子：500克
2. 豆角：300克
3. 紅椒：1個
4. 蒜末：適量
5. 生抽：適量
6. 鹽：適量
7. 胡椒粉：適量
8. 食用油：適量

【制作步驟】

1. 將栗子去殼，去內(nèi)皮，切成兩半；豆角去筋，切成小段；紅椒去籽,切成小塊。
2. 熱鍋涼油,油熱后放入蒜末爆香。
3. 加入紅椒塊翻炒至斷生。
4. 放入栗子，翻炒均勻,炒至栗子表面微黃。
5. 加入豆角,繼續(xù)翻炒均勻。
6. 加入生抽、鹽、胡椒粉調(diào)味,翻炒均勻。
7. 炒至豆角熟透，栗子軟糯,即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 栗子去殼時，可用刀背輕輕敲擊,使其更容易去殼。
2. 炒豆角時，注意火候,以免豆角炒糊。
3. 栗子炒豆角不宜炒得太久,以免影響口感。

通過以上步驟，一道美味的栗子炒豆角就完成了，這道菜不僅簡單易做，而且營養(yǎng)豐富，是一道非常適合家庭聚餐的佳肴，快來動手嘗試一下吧,相信你一定會做出色香味俱佳的栗子炒豆角！