炒白菜火腿西紅柿——家常美味輕松上桌

導(dǎo)語(yǔ)：白菜、火腿和西紅柿是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ?jiàn)的食材，將它們搭配在一起，既能保證營(yíng)養(yǎng)均衡，又能做出一道美味可口的菜肴，下面，就讓我們一起學(xué)習(xí)如何炒出美味的白菜火腿西紅柿吧！

食材準(zhǔn)備

1. 白菜：1顆
2. 火腿：100克
3. 西紅柿：2個(gè)
4. 蔥：適量
5. 姜：適量
6. 蒜：適量
7. 生抽：適量
8. 老抽：適量
9. 鹽：適量
10. 糖：適量
11. 水淀粉：適量

烹飪步驟

1. 白菜洗凈,切成片；火腿切成片；西紅柿洗凈，切成小塊；蔥、姜、蒜分別切末。

2. 熱鍋倒油,油溫五成熱時(shí)，放入蔥姜蒜末爆香。

3. 放入火腿片翻炒至變色。

4. 加入白菜片,翻炒均勻。

5. 放入西紅柿塊,加入生抽、老抽、鹽、糖調(diào)味。

6. 翻炒均勻,讓西紅柿出汁。

7. 加入適量水淀粉勾芡,翻炒均勻。

8. 出鍋前,撒上蔥花提香。

烹飪小貼士

1. 火腿本身有一定的咸味,所以在調(diào)味時(shí)，要根據(jù)個(gè)人口味適量添加鹽。

2. 西紅柿炒制過(guò)程中,要不斷翻炒，防止燒糊。

3. 炒制時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng),以免營(yíng)養(yǎng)流失。

4. 水淀粉勾芡可以使菜肴更加鮮美。

通過(guò)以上步驟,一道美味的炒白菜火腿西紅柿就完成了，家常美味，營(yíng)養(yǎng)豐富，快來(lái)試試吧！