芹菜炒小香菜——家常美味的簡單做法

芹菜炒小香菜是一道簡單易做、營養(yǎng)豐富的家常菜，這道菜色香味俱佳，不僅能夠滿足我們的味蕾，還能為身體提供多種維生素和礦物質(zhì)，下面，就讓我為大家詳細(xì)介紹一下芹菜炒小香菜的烹飪方法。

【食材準(zhǔn)備】

• 芹菜：300克
• 小香菜：50克
• 紅椒：1個(gè)
• 蒜末：適量
• 生姜：適量
• 食用油：適量
• 鹽：適量
• 雞精：適量

【烹飪步驟】

1. 準(zhǔn)備食材：將芹菜洗凈切成段，小香菜洗凈切碎，紅椒洗凈切成條，生姜和蒜切成末備用。

2. 熱鍋涼油：在鍋中倒入適量的食用油，待油熱后，放入生姜和蒜末爆香。

3. 下入芹菜：將切好的芹菜段放入鍋中，翻炒至芹菜變軟。

4. 加入紅椒：將切好的紅椒條放入鍋中，與芹菜一起翻炒。

5. 放入小香菜：將切碎的小香菜放入鍋中，快速翻炒均勻。

6. 調(diào)味：加入適量的鹽和雞精，根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行調(diào)整。

7. 出鍋：待所有食材炒熟后，即可出鍋裝盤。

【烹飪小貼士】

1. 芹菜在炒制過程中不宜炒得過久,以免失去營養(yǎng)和口感。
2. 小香菜的加入可以增加菜肴的香氣,同時(shí)也能提升口感。
3. 在炒制過程中,可以根據(jù)個(gè)人口味加入適量的辣椒，以增加菜肴的辣味。

芹菜炒小香菜是一道簡單美味的家常菜,營養(yǎng)豐富，做法簡單，通過以上步驟，相信大家已經(jīng)學(xué)會(huì)了如何制作這道菜，快動(dòng)手嘗試一下吧，讓這道美味的菜肴為你的餐桌增添色彩！