老玉米炒香腸——家常美味，簡單易做

導語：老玉米炒香腸是一道色香味俱佳的家常菜，簡單易做，營養(yǎng)豐富，下面，就讓我們一起來看看這道菜的制作方法吧！

食材準備

1. 老玉米：2根
2. 炒香腸：2根
3. 蔥：適量
4. 姜：適量
5. 蒜：適量
6. 生抽：適量
7. 老抽：適量
8. 鹽：適量
9. 料酒：適量
10. 水淀粉：適量

制作步驟

1. 老玉米去皮,切成段；炒香腸切成片；蔥、姜、蒜切末備用。

2. 熱鍋涼油,油熱后放入蔥、姜、蒜末爆香。

3. 加入炒香腸片,翻炒至表面微黃。

4. 放入老玉米段,加入生抽、老抽、鹽、料酒，翻炒均勻。

5. 加入適量清水,大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮5分鐘。

6. 待湯汁略微收緊,加入水淀粉勾芡，翻炒均勻。

7. 出鍋前撒上蔥花,即可。

小貼士

1. 老玉米要選擇新鮮、飽滿的，口感更佳。

2. 炒香腸時,火不宜太大，以免燒焦。

3. 燉煮過程中,注意觀察湯汁，防止燒干。

4. 勾芡時,水淀粉不宜太多，以免影響口感。

老玉米炒香腸是一道簡單易做、營養(yǎng)豐富的家常菜，通過以上步驟，你也能輕松做出美味的菜肴，快來試試吧！