炒玉米蝦仁的做法大全

炒玉米蝦仁是一道色香味俱佳的佳肴,深受大眾喜愛(ài)，這道菜簡(jiǎn)單易學(xué)，營(yíng)養(yǎng)豐富，是一道家常菜，下面為大家介紹炒玉米蝦仁的做法大全，讓您輕松在家就能享受到美味的蝦仁。

【食材準(zhǔn)備】

1. 新鮮蝦仁200克
2. 玉米粒100克
3. 蔥姜適量
4. 鹽適量
5. 食用油適量
6. 料酒適量
7. 生抽適量
8. 胡椒粉適量

【做法步驟】

蝦仁處理

1. 將蝦仁洗凈,去蝦線，瀝干水分。
2. 蔥切段,姜切片。

玉米粒處理

玉米粒洗凈,瀝干水分。

腌制蝦仁

將蝦仁放入碗中,加入少許鹽、料酒、胡椒粉，拌勻腌制10分鐘。

炒制

1. 熱鍋涼油,油熱后放入蔥姜爆香。
2. 放入腌制好的蝦仁,快速翻炒至變色。
3. 放入玉米粒,繼續(xù)翻炒。
4. 加入適量的鹽、生抽調(diào)味，翻炒均勻。
5. 出鍋前撒上少許蔥花,即可。

【小貼士】

1. 蝦仁去蝦線時(shí),可以用牙簽輕輕挑出，這樣蝦仁口感更佳。
2. 玉米?？梢蕴崆办趟?這樣烹飪時(shí)間更短，口感更佳。
3. 蝦仁和玉米粒的比例可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整。
4. 炒制蝦仁時(shí),火候要大，動(dòng)作要快，以免蝦仁變老。

通過(guò)以上炒玉米蝦仁的做法大全,相信大家已經(jīng)掌握了這道菜的制作方法，趕快動(dòng)手嘗試一下吧，為家人和朋友帶來(lái)一道美味佳肴！