炒蘿卜炒肉，一道家常又美味的菜肴，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且制作簡(jiǎn)單，是家庭餐桌上的?？?，下面,就為大家詳細(xì)介紹炒蘿卜炒肉的簡(jiǎn)單做法。

【食材準(zhǔn)備】

• 白蘿卜1根
• 豬肉適量
• 蔥姜蒜適量
• 食用油適量
• 生抽、老抽、鹽、糖、料酒適量

【制作步驟】

1. 白蘿卜去皮，切成薄片；豬肉切成薄片，用料酒、生抽腌制10分鐘。
2. 蔥姜蒜切末備用。
3. 熱鍋涼油，油熱后放入腌制好的豬肉片，翻炒至變色,撈出備用。
4. 鍋中留少許油,放入蔥姜蒜末爆香。
5. 加入白蘿卜片,翻炒至蘿卜片表面微黃。
6. 將炒好的豬肉片重新放入鍋中，加入適量的生抽、老抽、鹽、糖調(diào)味。
7. 翻炒均勻,讓蘿卜片和豬肉片充分吸收調(diào)料的味道。
8. 待蘿卜片熟透，湯汁收濃,即可出鍋裝盤(pán)。

【小貼士】

1. 白蘿卜切片時(shí)，可以斜著切,這樣炒出來(lái)的蘿卜片更加美觀。
2. 肉片腌制時(shí)，可以加入一些淀粉,這樣炒出來(lái)的肉片更加嫩滑。
3. 炒蘿卜時(shí)，火候不宜過(guò)大,以免蘿卜炒糊。
4. 根據(jù)個(gè)人口味,可以適量調(diào)整調(diào)料的用量。

炒蘿卜炒肉簡(jiǎn)單易學(xué)，營(yíng)養(yǎng)豐富，是一道非常適合家庭制作的菜肴，快動(dòng)手試試吧,相信你的家人一定會(huì)喜歡的！