家常美味——素炒冬瓜炒蝦仁的做法

導(dǎo)語：冬瓜與蝦仁的搭配，既營養(yǎng)又美味，是家常菜中的佳品，就為大家分享一道簡單易學(xué)的素炒冬瓜炒蝦仁的做法,讓你輕松在家享受這道美食。

食材準備

1. 冬瓜：500克
2. 蝦仁：200克
3. 蔥：適量
4. 姜：適量
5. 蒜：適量
6. 鹽：適量
7. 料酒：適量
8. 生抽：適量
9. 胡椒粉：適量
10. 食用油：適量

制作步驟

1. 冬瓜去皮去瓤，切成薄片；蝦仁去蝦線,洗凈備用。

2. 蔥、姜、蒜分別切成末。

3. 熱鍋涼油,油熱后放入蔥姜蒜末爆香。

4. 加入蝦仁，翻炒至變色,加入料酒去腥。

5. 加入冬瓜片,翻炒均勻。

6. 加入適量的鹽、生抽、胡椒粉調(diào)味。

7. 翻炒均勻,使冬瓜片熟透。

8. 出鍋前撒上蔥花,翻炒均勻即可。

注意事項

1. 冬瓜不宜炒得過久,以免變軟爛。

2. 蝦仁不宜炒得太老,以免口感變差。

3. 調(diào)味料可根據(jù)個人口味適量增減。

美食分享

素炒冬瓜炒蝦仁是一道色香味俱佳的家常菜，清爽可口，營養(yǎng)豐富，這道菜不僅適合夏季食用，還具有清熱解毒、利尿消腫的功效，學(xué)會這道菜,讓你在忙碌的生活中也能享受到美食帶來的快樂。

就是素炒冬瓜炒蝦仁的做法，簡單易學(xué)，營養(yǎng)豐富，希望這篇文章能為大家?guī)韼椭?讓更多的家庭享受到這道美味佳肴。