教學目標知識與技能目標學生能夠了解常見火鍋店甜品小食的種類、特點及制作原料。學生掌握部分經(jīng)典火鍋店甜品小食的制作方法，如冰粉、酥肉等。過程與方法目標通過觀看視頻、實際操作等方式，培養(yǎng)學生的觀察能力、動手能力和創(chuàng)新思維。讓學生在小組合作中，提高溝通協(xié)作能力,學會分工與分享。情感態(tài)度與價值觀目標激發(fā)學生對美食文化...