明確調(diào)研目標在進行火鍋店設計調(diào)研前,首先要清楚為什么做調(diào)研??，目標明確才能讓調(diào)研有的放矢，比如是為了打造獨特風格吸引特定消費群體，還是優(yōu)化空間布局提升顧客用餐體驗等。分析市場定位了解所在區(qū)域火鍋店的整體情況??，調(diào)查周邊火鍋店的檔次、價格區(qū)間、菜品特色等，若周邊多為中高端火鍋店，那你的定位可以是平價但有特色的大...