辣椒炒鴨子是一道色香味俱佳的川菜,深受廣大食客的喜愛，下面，我就來為大家詳細介紹一下辣椒炒鴨子的做法。 我們需要準(zhǔn)備以下食材：鴨子、干辣椒、青椒、蔥、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、鹽、糖、胡椒粉。 鴨子洗凈后切成塊,放入沸水中焯水，去除血水和腥味，撈出備用。 干辣椒剪成小段,青椒切成小塊，蔥...