泡椒炒茄子干是一道非常美味的家常菜，它的酸辣口感讓人回味無窮，下面就來為大家分享一下泡椒炒茄子干的做法,讓你輕松學(xué)會(huì)這道美味的菜肴。 準(zhǔn)備好以下食材：茄子干、泡椒、大蒜、生姜、蔥、食用油、鹽、生抽、老抽、白糖、雞精。 將茄子干用清水泡發(fā),洗凈后切成條狀備用。 泡椒洗凈，切成小段；大蒜、生...