雞蛋炒辣椒，是一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜，很多人在炒這道菜的時(shí)候，都會(huì)遇到一個(gè)問(wèn)題：辣椒炒得太辣，口感不佳，雞蛋炒辣椒怎么炒不辣呢？下面就來(lái)為大家分享幾個(gè)小技巧。 選擇辣椒的品種，辣椒的辣度不同，辣味重的辣椒炒出來(lái)的菜自然會(huì)比較辣，在購(gòu)買(mǎi)辣椒時(shí)，可以選擇辣度適中的辣椒，如小米辣、甜椒等。 辣椒的切割方式也很重...