辣椒炒小脆骨是一道色香味俱佳的川菜,深受人們喜愛，下面就來為大家詳細介紹一下如何炒出美味可口的小脆骨。 準備食材,小脆骨500克，干辣椒適量，蔥姜蒜適量，生抽、老抽、料酒、鹽、糖、醋、水淀粉適量。 將小脆骨清洗干凈,用開水焯水去腥，撈出備用。 干辣椒剪成小段,蔥姜蒜切末備用。...