辣椒饃炒茄子是一道色香味俱佳的家常菜，深受大眾喜愛，下面,我就來為大家詳細(xì)介紹一下如何炒出美味的辣椒饃炒茄子。 我們要準(zhǔn)備好以下食材：茄子、辣椒饃、蔥、姜、蒜、生抽、老抽、鹽、糖、食用油等。 茄子洗凈，切成條狀，放入鹽水中浸泡10分鐘，這樣可以去除茄子中的黑心,使茄子更加鮮嫩。 辣椒饃切...