設(shè)計(jì)前的思考目標(biāo)受眾：確定你的小火鍋目標(biāo)受眾是誰(shuí),這將影響菜單的設(shè)計(jì)風(fēng)格和內(nèi)容。菜品定位：明確你的小火鍋菜品定位，是偏向傳統(tǒng)口味還是創(chuàng)新口味,是注重健康食材還是提供多樣選擇?？臻g布局：考慮你的餐廳空間布局，合理安排菜品的擺放位置,方便顧客取餐。菜單結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)分類清晰：將菜品按照肉類、海鮮、蔬菜、豆制品、主食等分...