皮蛋炒辣子是一道色香味俱佳的川菜,深受廣大食客的喜愛，下面就來為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的制作方法。 準(zhǔn)備好所需食材：皮蛋2個，干辣椒適量，蔥、姜、蒜各少許，青椒、紅椒各1個，生抽、老抽、鹽、雞精、料酒、糖、食用油各適量。 我們開始制作： 將皮蛋去殼,切成小塊備用。 干辣椒洗凈,剪成小段...