教學目標知識與技能目標學生能夠了解常見火鍋店小吃的種類、特點及制作方法。學會制作至少[X]種火鍋店特色小吃,如蝦滑、酥肉、冰粉等，掌握相關烹飪技巧。提升學生對食材的選擇、處理和搭配能力，培養(yǎng)基本的廚房操作技能。過程與方法目標通過觀察、討論、實踐操作等活動，培養(yǎng)學生的自主探究能力和團隊協作精神。讓學生在制作過程...