教學(xué)目標(biāo)知識與技能目標(biāo)學(xué)生能夠熟練掌握火鍋店吧臺點餐的流程,包括菜品介紹、價格詢問、訂單記錄等。學(xué)會運用禮貌用語與顧客進(jìn)行溝通,提高口語表達(dá)能力。準(zhǔn)確計算菜品價格,能夠進(jìn)行簡單的總價核算。過程與方法目標(biāo)通過角色扮演、模擬場景等活動，讓學(xué)生親身體驗吧臺點餐的過程，培養(yǎng)實際操作能力和應(yīng)變能力。在小組合作中,鍛煉學(xué)...