水培蘿卜苗炒肉，健康美味的家常菜

隨著生活節(jié)奏的加快，越來越多的人開始追求健康飲食，水培蘿卜苗作為一種綠色、無污染的蔬菜，越來越受到人們的喜愛，就為大家介紹一道簡(jiǎn)單美味的水培蘿卜苗炒肉的做法,讓您在家也能享受到健康與美味。

【食材準(zhǔn)備】

• 水培蘿卜苗 200克
• 豬里脊肉 150克
• 蒜末 適量
• 生姜末 適量
• 食用油 適量
• 鹽 適量
• 生抽 適量
• 老抽 適量
• 料酒 適量
• 淀粉 適量

【制作步驟】

1. 將水培蘿卜苗洗凈，瀝干水分,切成約3厘米長(zhǎng)的段。
2. 豬里脊肉切成薄片，加入適量鹽、生抽、老抽、料酒和淀粉，攪拌均勻,腌制10分鐘。
3. 熱鍋涼油，油溫5成熱時(shí)，下入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片變色,撈出備用。
4. 鍋中留少許油，放入蒜末和生姜末,炒出香味。
5. 將水培蘿卜苗放入鍋中，快速翻炒,炒至蘿卜苗變軟。
6. 將炒好的肉片重新放入鍋中,與蘿卜苗一起翻炒均勻。
7. 加入適量鹽調(diào)味,炒勻后即可出鍋。

【小貼士】

1. 水培蘿卜苗的口感清脆，炒制時(shí)間不宜過長(zhǎng),以免影響口感。
2. 肉片腌制時(shí)加入淀粉,可以使肉片更加嫩滑。
3. 炒菜時(shí)火候要適中,以免蘿卜苗炒糊。

水培蘿卜苗炒肉是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感清爽，通過這道菜，您可以在享受美味的同時(shí)，也為家人帶來健康，快動(dòng)手試試吧,相信您一定會(huì)喜歡！