豆角炒肉炒杏鮑菇的做法
家常美味——豆角炒肉炒杏鮑菇的做法
豆角炒肉炒杏鮑菇是一道色香味俱佳的家常菜，簡(jiǎn)單易學(xué)，營(yíng)養(yǎng)豐富，下面,就讓我為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的制作方法。
【食材準(zhǔn)備】
- 豆角：適量
- 豬肉：適量
- 杏鮑菇：適量
- 生姜：適量
- 大蒜：適量
- 青紅椒：適量
- 食用油：適量
- 鹽：適量
- 生抽：適量
- 老抽：適量
- 料酒：適量
- 淀粉：適量
【制作步驟】
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豆角洗凈，切成段；豬肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制10分鐘；杏鮑菇洗凈，切成條；青紅椒洗凈，切成條；生姜、大蒜切片備用。
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熱鍋倒油，油熱后下入肉片，炒至變色,撈出備用。
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鍋中留底油，下入生姜、大蒜炒香，再加入豆角、杏鮑菇翻炒至豆角變軟。
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將炒好的肉片重新放入鍋中，加入青紅椒條,繼續(xù)翻炒均勻。
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加入適量的鹽、生抽、老抽調(diào)味,翻炒均勻。
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加入適量的水，燜煮2-3分鐘,使豆角更加入味。
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出鍋前，撒上少許蔥花,即可享用這道美味的豆角炒肉炒杏鮑菇。
【小貼士】
- 豆角不宜炒得過老,以免口感變差。
- 肉片腌制時(shí),加入適量的淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 調(diào)味料可根據(jù)個(gè)人口味適量增減。
這道豆角炒肉炒杏鮑菇，色香味俱佳，營(yíng)養(yǎng)豐富，是一道非常適合家庭聚餐或朋友聚會(huì)的佳肴,快動(dòng)手試試吧！
