家常美味的家常菜

芹菜炒雞盒子是一道色香味俱佳的家常菜,不僅制作簡(jiǎn)單，而且營養(yǎng)豐富，適合各個(gè)年齡段的人群食用，下面，就讓我為大家詳細(xì)介紹一下芹菜炒雞盒子的做法。

【食材準(zhǔn)備】

• 雞胸肉 200克
• 芹菜 100克
• 雞蛋 1個(gè)
• 面粉 適量
• 鹽 適量
• 生抽 適量
• 老抽 適量
• 蒜末 適量
• 姜末 適量
• 植物油 適量

【制作步驟】

1. 雞胸肉洗凈,切成小塊，用鹽、生抽、老抽腌制10分鐘。
2. 芹菜洗凈,切成小段；雞蛋打散備用。
3. 將腌制好的雞肉放入面粉中,裹上一層薄薄的面粉。
4. 熱鍋涼油,將裹上面粉的雞肉塊放入鍋中，中火煎至兩面金黃，撈出備用。
5. 鍋中留少許油,放入蒜末和姜末爆香。
6. 加入芹菜段,快速翻炒至斷生。
7. 將煎好的雞肉塊放入鍋中,與芹菜一起翻炒均勻。
8. 加入適量的鹽,調(diào)味后翻炒均勻。
9. 倒入打散的雞蛋液,快速翻炒均勻，使雞蛋液均勻裹在雞肉和芹菜上。
10. 出鍋前,撒上蔥花增香，即可裝盤。

【小貼士】

1. 雞肉選擇雞胸肉,口感更嫩滑，營養(yǎng)豐富。
2. 芹菜要選用新鮮的,這樣炒出來的菜才會(huì)更加美味。
3. 煎雞肉時(shí),火不宜太大，以免煎糊。
4. 翻炒雞蛋液時(shí),要快速，以免雞蛋變老。

芹菜炒雞盒子是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜,營養(yǎng)豐富，做法簡(jiǎn)單，非常適合忙碌的上班族或家庭主婦，快動(dòng)手嘗試一下吧，相信這道菜一定會(huì)成為你餐桌上的美味佳肴！