青椒炒肉炒蔥頭的做法

青椒炒肉炒蔥頭是一道簡(jiǎn)單易學(xué)、美味可口的家常菜，這道菜色澤誘人，口感豐富，營(yíng)養(yǎng)豐富，是餐桌上的一道佳肴，下面，我將為大家詳細(xì)介紹青椒炒肉炒蔥頭的做法。

【食材準(zhǔn)備】

• 青椒 2個(gè)
• 豬肉 200克
• 蔥頭 1個(gè)
• 食用油 適量
• 生抽 適量
• 鹽 適量
• 料酒 適量
• 生姜 適量
• 蒜末 適量

【做法步驟】

1. 青椒洗凈,去籽，切成條狀；豬肉洗凈，切成薄片；蔥頭去皮，切成片；生姜切片，大蒜切末。

2. 熱鍋涼油,油熱后放入生姜片、蒜末炒香。

3. 放入豬肉片,翻炒至肉片變色，加入料酒、生抽，翻炒均勻。

4. 加入青椒條,繼續(xù)翻炒，使青椒片炒至斷生。

5. 加入蔥頭片,翻炒至蔥頭片變軟。

6. 加入適量鹽,翻炒均勻，使調(diào)味均勻。

7. 炒至青椒、豬肉、蔥頭熟透，即可出鍋裝盤(pán)。

【小貼士】

1. 豬肉切片時(shí),可以順紋路切，這樣炒出來(lái)的肉片更加嫩滑。
2. 青椒不宜炒得太久,以免失去口感和營(yíng)養(yǎng)。
3. 根據(jù)個(gè)人口味,可以適量添加其他調(diào)料，如豆瓣醬、干辣椒等。

青椒炒肉炒蔥頭是一道簡(jiǎn)單美味的家常菜,營(yíng)養(yǎng)豐富，適合各種人群食用，學(xué)會(huì)這道菜，讓您的餐桌更加豐富多彩，快來(lái)動(dòng)手嘗試一下吧！